El vegetarianismo es la negativa a comer cualquier carne de animal por varias razones (ética, espiritual, de salud, ambiental). Hay variedades de tal comida. Y hoy les diré qué tipos de vegetarianismo existen y cuál es su significado.
Variedades de vegetarianismo
En cualquier forma, se excluye la carne de todos los animales, pescados y mariscos.
- El lacto-ovo-vegetarianismo es el tipo más conservador, en el cual el uso de leche, huevos y miel es permisible.
- Lacto-vegetarianismo: los huevos están excluidos de la dieta. La leche y la miel permanecen.
- Ovo-vegetarianismo: puedes comer huevos y miel. La leche está excluida
- El veganismo es el tipo más estricto de vegetarianismo, se excluyen todos los productos animales, incluidos los artículos con partes de animales (cuero, pelo, pelusa, grasa, etc.).
Hay especies en las que se permite el uso de pescados y mariscos. Pero esto es difícil de llamar vegetariano, porque la carne es carne, la proteína animal es proteína animal.
El queso no se puede usar en todos los tipos, muchos quesos contienen un cuajo de origen animal, está hecho del estómago del animal. Es necesario para la levadura de queso. Pero ahora cada vez se fabrican más quesos usando una enzima microbiana, es decir iniciador de microorganismos. Incluso es mejor comprar queso con una composición mínima y sin levadura, por ejemplo, el queso Adyghe. O haga queso casero con leche de calidad.
Otro elemento oculto de origen animal es la gelatina. Está hecho de huesos de animales. Puede ser reemplazado por un análogo de planta - agar-agar. Este es un extracto de algas. A veces se agrega gelatina para el espesamiento de yogures y otros productos lácteos. Por lo tanto, lea cuidadosamente la composición de todos los productos.
Por cierto, el hematogen está hecho con el uso de sangre bovina, y en el chicle se pueden encontrar productos de origen animal.
Muchos tipos de cosméticos se prueban en animales y se les agregan productos animales, por ejemplo grasa de hígado de tiburón en sombras, barras de labios o aceites de baño, vómitos de ballena en perfume para mejorar el olor (Chanel n. ° 5), escamas de pescado (guanina) en champúes y esmalte de uñas, etc. Por lo tanto, elija cosméticos éticos, mejor eco.
Independientemente del tipo de vegetarianismo que elija, en cualquier caso, traerá grandes beneficios para su salud y el mundo que le rodea.
