Mi transición a la dieta de alimentos crudos: inicio y razones

Hola a todos! Finalmente estoy listo para continuar con la comida en vivo. Hay muchas razones para esto. Escribiré más sobre ellos más tarde. En general, la transición a una dieta saludable se estaba llevando a cabo gradualmente. Desde hace aproximadamente 6 años, no he comido carne (y pescado, también). Y en marzo de 2015, abandoné los productos lácteos. Comenzar el 100% de los alimentos vivos se puede considerar 6.11.15. Escribiré sobre mis sentimientos después de cambiar a comida cruda, qué comí y qué cambió.

Cambiar a comida en vivo

Voy a comer comida en vivo, pero sin fanatismo. En una fiesta, comeré ensaladas de verduras, frutas y comeré conmigo. También excluyo completamente la sal. Si algo sale mal, no me culpo a mí mismo.

Vivo no solo, sino con mi familia (esposa e hijo de un año). La esposa ha reaccionado con calma y comprensión, por lo tanto, ¡muchas gracias! Ella misma se ha convertido recientemente en vegetariana, hijo también. No voy a promocionarlos. Todo tiene su tiempo y todos tienen sus propias vidas.

Tengo una buena razón para cambiar a la dieta cruda: diabetes tipo 1. Ya he notado mejoras en la nutrición vegana: la dosis de insulina se redujo casi a la mitad. Esto ya está hablando de algo.

Razones para cambiar a la dieta cruda

1. Diabetes tipo 1
2. Caspa
3. Acné periódico en la cara
4. Quiero dormir menos y dormir lo suficiente
5. Menos para coger un resfriado o no coger frío
6. Quiero ser siempre enérgico
7. Prevención de otras úlceras
8. Mente pura

Todavía no he pensado en la longevidad, pero la calidad de vida me interesa mucho. Teniendo en cuenta que gastamos en promedio en comida (ir a tiendas, cocinar, comer, comer, etc.) 5 años de vida, esto es alarmante. Después de todo, comemos para vivir y no vivimos para comer. Comí, obtuve energía y fui.

Ahora, comer alimentos en vivo no es difícil, en las tiendas hay todo el año. Y en la comida en vivo no necesitan recetas locas. Frutas, verduras, semillas, granos, a veces nueces, si quieres comida sabrosa, frutas secas, miel u otro edulcorante crudo.

¿Qué es lo más genial? Hay cafés crudos y un montón de recetas para todos los platos que nos son familiares.

De hecho, no hay restricciones, simplemente no freír, hervir y hornear.

Tan pronto como haya comida cruda disponible, continuaré practicando deportes, corriendo por las mañanas y barras horizontales. En el futuro, planeo ir al gimnasio, pero no hay tiempo. Con barras horizontales es mucho más fácil, están en cada patio y puedes estudiar en cualquier momento, a menudo lo hago para el almuerzo en el trabajo.

Ahora los alimentos crudos son difíciles de llamar a un alimento específico, porque todos los platos clásicos se reemplazan con platos con alimentos crudos: este es un paso siguiente en la escala de alimentos después del veganismo. Hay tortas, ensaladas, pan, galletas, dulces, chocolate, helados, quesos, leche, sopas, hay TODOS. Solo se prepara de una manera diferente. Lo principal en la cocina es una licuadora, sin que ahora no sea posible.

Y tan conveniente, las frutas y verduras se venden en cualquier tienda, se lavan y se comen. Y todos los excesos culinarios son por primera vez.

¿Qué productos rechazo?

• Patata en todas sus formas (no me gustan los alimentos crudos)
• Arroz (no intenté germinar y sé que es largo, más fácil y más útil para cultivar alforfón)
• Café (recientemente tirando recto)
• Alcohol (casi no bebo alcohol, solo una vez cada 2 meses con vino de mis padres y amigos)
• Tofu
• Carne de soja
• Todos los cereales que no pueden ser germinados
• Chuletas de legumbres
• Leche vegetal de la tienda
• Macarrones
• Todo para hornear: hogar y compras
• Chocolate

Pero no percibo esa comida como una restricción: esta es mi salud y mi bienestar durante el día y la vida.

Algunas palabras sobre B12

Nunca antes había probado en mi vida la vitamina B12 (tengo 30 años) y lo más probable es que sea baja, porque había antibióticos, alcohol y estrés. Pero como usted entiende, en estas razones no hay comida. Entonces, en la mayoría de las personas, es bajo. Pero esta es mi suposición. Tan pronto como realice las pruebas, te lo haré saber.

En los próximos artículos escribiré qué ha cambiado, cómo me siento, qué comí, qué con la diabetes, etc.