Cómo cocinar leche de coco

La leche de coco natural se puede preparar fácilmente en casa. Para hacer esto, necesitará una licuadora, una gasa y un recipiente con una tapa para el almacenamiento. Antes, para preparar leche, se debe abrir el coco y beber agua de coco de él. Para hacer esto, lea el artículo Cómo agrietar el coco en casa . Como resultado, debes tener pulpa de coco, de la cual necesitas hacer leche de coco .

Cómo hacer leche de coco en su hogar

Si tienes una licuadora poderosa, puedes usar pedazos grandes de pulpa, si la licuadora no es muy poderosa, entonces es mejor cortar las piezas grandes en trozos pequeños.

Coloque las piezas en una licuadora, vierta el agua. La relación aproximada de pulpa a agua es 1: 3. La cantidad exacta de agua se mide experimentalmente, si desea que la leche engorde, luego menos agua, si es más fácil, luego más agua.

Encienda la licuadora y convierta los ingredientes en una masa más o menos homogénea. Es improbable que la pasta tenga éxito, porque las partículas de coco son sólidas. De estos, luego haces virutas de coco.

Ahora tenemos que separar el líquido, para esto necesitamos gasas, que se pueden comprar en cualquier farmacia. Ponemos gasa sobre un plato hondo y vertimos masa de coco allí. Luego convertimos la gasa en una bolsa y exprimimos con fuerza el líquido restante. En la bolsa tendrá virutas de coco, que necesita secar un poco, ya sea en el horno a una temperatura de no más de 40 grados con la puerta abierta, o ponga la placa en una batería caliente. Guárdelo en un recipiente con una tapa cerrada a temperatura ambiente.

La leche de un plato hondo se vierte en cualquier recipiente con tapa. La leche puede endulzarse agregando miel o cualquier jarabe de verdura (azúcar de uva, jarabe de agave, alcachofa de Jerusalén, jarabe de arce, azúcar de caña). Mantenga esta leche en el refrigerador no más de 3 días; de lo contrario, se pondrá amarga. Antes del uso, el recipiente con leche debe agitarse bien, porque la superficie se formará con aceite de coco.

Ahora sabes cómo hacer leche de coco en casa. La leche se puede agregar a los tés, batidos, para hacer helados o simplemente para beber. Es delicioso en sí mismo, incluso sin edulcorantes. Buen provecho!